浙江HACCP认证 嘉兴强化基层食安办规范化建设 提食品安全保障水平 发布时间: 2016-10-28 23:06
浙江HACCP认证 嘉兴强化基层食安办规范化建设 提食品安全保障水平
日前,全市基层食安办规范化建设工作现场会在嘉善召开。会议要求,进一步推进全市食品安全基层责任网络建设,深化食品安全社会共治模式建设,夯实食品安全监管工作基础,提高食品安全保障水平。
与会代表先后来到了嘉善县干窑镇食安办、西塘镇礼庙村家宴中心和西塘镇食安办进行现场参观,仔细了解各单位在执行食品安全监管方面的经验做法。
会议充分肯定了嘉善县与海宁市基层食安办在规范化建设工作中取得的成绩,要求各地市场监管部门调整体制,压实属地管理责任,构建立体化责任网络,努力将各类风险隐患消除在萌芽状态。
近年来,我市将基层食安办规范化建设工作作为重点,结合实际、大胆探索,深化了食品安全基层责任网络建设的各项机制。据了解,今年开始省级层面全面启动了基层食安办规范化建设工作,嘉兴市的下一个目标是全力冲至全省领跑位置,将省政府设定的20%年度工作任务提高至30%,并将5年完成的时间要求提前至3年内完成。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。