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浙江HACCP认证 浙江通报2016年食品安全专项行动情况

发布时间:2016-10-28 23:02 点击次数:

浙江HACCP认证 浙江通报2016年食品安全专项行动情况
浙江省政府新闻办召开2016年全省食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动(简称“三大一严”)新闻发布会。省食安办主任、省食品药品监管局局长朱志泉作主要介绍。据悉,2016年全省共抽检各类食品17.59万批次,排查食品生产经营单位近28万家次,发现并消除各类大小隐患4万多个,全省食品安全领域部分突出隐患得到有效治理。
今年3月1日,浙江省食品安全“三大一严”专项行动在全省范围内展开,为期半年,主要针对食用农林水产品种植养殖、食品生产、流通、餐饮服务、牲畜屠宰、食品进出口、食品相关产品等7个重点环节和食用农林水产品种养殖基地、大型食品生产企业、食品批发交易市场、大型餐饮服务单位、食品加工经营集聚区等5个重点领域,实施全环节抽检、全领域排查和全方位整治。目前共查处违法行为12488起,行政立案11233起,公安部门刑事立案600余起。
网络订餐监管规定在本次行动中也发挥了作用。“通过建立全省网络订餐平台,规范了入网餐饮单位的经营行为。”朱志泉提到,通过此规定可以取缔网络订餐平台上无证经营的单位,另一方面,若发现线下实体单位与网上公布的信息不同,相关部门也将进行整治。
据了解,下一步,我省还将全面提升食品安全保障水平。特别是随着“十一”黄金周的到来,杭州游客的增加会带来食品消费的一个高峰。对此,朱志泉介绍,国庆期间,我省将加强对重点区域和环节、节日特色产品等监管,重点突出旅游景区、商业购物区、高速公路服务区以及消费量大的肉类、酒类、保健食品等。同时,及时发布消费预警,强化应急措施。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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