浙江食品安全体系认证 浙江义乌出台全省首个校园食品安全管理地方标准 发布时间: 2020-03-21 19:28
浙江食品安全体系认证 浙江义乌出台全省首个校园食品安全管理地方标准
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2020年3月19日,义乌发布《校园食品安全管理规范》(以下简称《规范》)。这是浙江省首个针对校园食品安全管理制定的地方标准。《规范》 的出台,标志着义乌校园食品安全管理有了系统化、可操作的标准。
目前,义乌在校学生数为25.2万人,居全省县级市前列,保障校园食品安全任务艰巨。虽然与食品安全相关的规范有很多,但针对校园食品安全的相关规定分散在各个文件中,使用起来极为不便。为便于学校操作与管理,义乌市教育局于去年9月立项,委托义乌市市场监管局标准化研究院,在河畔幼儿园、幸福湖小学、新丝路学校龙回校区、荷叶塘初中和义乌五中的共同参与下,历时7个月,编制了该《规范》,供全市中小学、幼儿园共同使用。
《规范》分别对校园食堂、校园内超市(商店)及校园周边食品经营单位等明确了管理标准,其中仅校园食堂,就包含了建筑结构、功能布局、设施设备、人员管理等17个内容。
一直以来,义乌市市场监管局、市教育局高度重视校园食品安全标准化管理,持续加大硬件投入,促进学校食堂品质提升。各校精进管理,积极参与A级、4D食堂等级评定。2019年,15家学校食堂获评义乌市4D食堂,现累计60家;18家学校食堂获评金华市A级食堂,占2019年金华市教育系统A级食堂评定数的36.7%,现累计81家,占30.1%。
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